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イイね!
2021年12月31日

今夜は、干物を焼く。

今夜は、干物を焼く。 旅行後、帰宅しての夕食は。 ワサビは笑いながら、ゆっくり摩り下ろすのがコツと学び、ワサビ丼を作り。 干物を焼きました。 下田旅行で買ってきた干物は絶品です。 私は下田の干物屋は、この店と決めています。 干物の名店、美味いです。 しかも安い。 鯵の干物の小は140円で大は290円。 観光客もご存知で、私の買物後は、長蛇の列でした。 無添加なので、早々に焼いて晩酌。 イカの一夜干しも絶品でした。 下田に行かれたら、この干物屋、接客も親切、お勧めと思います。




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ブログ一覧 | | グルメ/料理
Posted at 2022/01/08 00:05:08

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この記事へのコメント

2022年1月8日 0:40
こんばんは。
魚は鮮度が大切ですが、干物は加工次第だと言います。
好みに合っているのでしょうね。
伊豆には大小さまざまな干物屋さんがあるので、好みの店を探すのも楽しいです。
良いワサビはツンとしないんですよね。
コメントへの返答
2022年1月8日 0:48
下田のこの店は、安くてお気に入りです。以前より有名になった気がします。仰せの通り別の店も探求ですね。

ワサビは良質の物を購入したつもりですがツンときます(笑)。後日、別の店で購入した物を、ゆっくり摩り下ろしてみます。
2022年1月8日 7:50
おはようございます。
干物美味しいですよね(笑)。
クソジジイさんのお薦め店なら間違いないので、お気に入りに登録して置きました。
確かに安いですので、いつかは行きますよ(笑)。
コメントへの返答
2022年1月9日 0:58
この店、ホテルや旅館に卸しているようです。
塩加減が良く美味いです。ただし時間帯によっては激ゴミ。
防腐剤無添加なので、店で買う真空パックで無い物は、賞味期限が短く、買い過ぎに注意です(笑)。
2022年1月8日 8:58
いつも楽しく拝見をさせていただいております。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
折角、下田に来ていただいたのに、宇佐美の民宿 大塚さんの熟成「からすみ」をお伝えするのをわすれてました。クソジジイさんには是非食べてほしかったです。
またの機会がありましたら、よろしくお願いします。
コメントへの返答
2022年1月9日 1:01
ありがとうございます。
こちらこそよろしくお願い致します。
民宿で、からすみを販売しているのですね、知りませんでした。
以前、白浜付近で、サンマのぬか漬けの美味い店が有りましたが、今回は店の場所を忘れてしまいました。

プロフィール

「@まる..様。最高っス。」
何シテル?   06/06 00:59
クソジジイです。よろしくお願いします。
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