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今日の夕飯です

今日は帰り道に新しく出来たラーメン屋さんに来てみました
醤油もやしラーメンです

悪くないけど、ちょっと魚貝だしの味が強いかな


また来るかは微妙

今日はお弁当お休みしました

ファミリーマートのたまごロール、アメリカンドッグ、ポテトとコーヒー牛乳です
食べ過ぎ

いただきます

今日の夕飯です

今日はもつ鍋にしました

少しずつ春めいてきたけど、鍋はまだおいしい
幸せ

今日のお弁当です

今日は牛丼風にしてみました
デザートは甘夏です

いただきます

またまたリクエストをいただいたので、レシピをアップします^^

昨日の夕飯で作った角煮大根です♪


＜材料（２人分）＞
　大根　　　　　　　　1/4本（私はちょっと多めに入れます）
　豚バラ肉かたまり　　150ｇ
　油　　　　　　　　　少々
　酒　　　　　　　　　大さじ３
　水　　　　　　　　　2.5カップ
　しょうが薄切り　　　２枚
　みりん　　　　　　　大さじ２
　砂糖　　　　　　　　大さじ１
　醤油　　　　　　　　大さじ４

＜作り方＞
　①大根は皮をむいて、2.5～３センチ厚さの半月切りにします。
　②豚肉は２センチ厚さの一口大に切ります。
　③鍋に油を慣らして豚肉を入れ、両面を焼き付けます。
　④余分な油を捨てて、①の大根を入れ、さっと炒めて酒をふります。
　⑤④に水を加えて、煮立ってきたら火をやや弱めてアクを取り、しょうがを加えてフタをして２０分ほど煮込みます。
　⑥大根がほぼ柔らかくなったら、みりん・砂糖を入れ、さらに醤油の1/2量を入れて１０分ほど煮ます。
　⑦残りの醤油を入れ、さらに１０分ほど焦げないように様子を見ながら煮て出来上がり♪
　☆お好みで最後に茹でたさやえんどうや絹さやを飾ると彩りがキレイです(^-^)


＊　私はあまり油っぽいのが好きじゃないので、完成した後一晩おいて、冷えて固まった油を取り除いてから温めなおして食べます^^;


ご飯にぴったりの味です。
よければどうぞ～～～～(^o^)/