何シテル？

今日は天気が良いのでお昼は、ちょい走り大好きな栃木の蕎麦〜♪、きざみ鴨せいろがまた好きです。
何で折角の鴨をきざむのか？おやっさん曰く、鴨はあくまでダシ、蕎麦の味を引き立たせる為だそうです、このこだわりがイイですね〜♪。
いただきます＼(^o^)／。