とんだばやしのブログ一覧

年明けのお仕事の打ち合わせです。
今年も色々ありましたが、なんとか仕事も終了です。
2020年はどんな年になるでしょうか…
では皆様、良い年をお迎え下さい！

寒くなって来たこの季節、名古屋人だからこそ欲する名古屋めし「味噌煮込みうどん」！

名古屋と言えば、味噌煮込みうどん。
では美味しい味噌煮込みうどんといえば？

山◯屋？
た◯ら？
角◯？
にこ◯亭？
…
有名店は数々ありますが、どこに行っても「美味しい…けどまぁ思った程でも…」って感じです。

私にとって最高の味噌煮込みうどん…それは名古屋市緑区の「ひら松」なんです。
ここを超える味噌煮込みうどんを食べた事がありません。

濃厚なれどまろやかな、かなり出汁の効いたお味噌の中に手打ちの少し平べったい良い意味で不揃いなうどん。
どこぞの硬いだけのうどんとは大違いです。
間違いなく味噌煮込みうどん（だけ）は日本一！
…だったのですが、数年前突然の閉店。

（´-`）.｡oO（おっちゃん体調悪そうだったし仕方ないか？

気が付けば店構えはそのまま居抜きで、看板だけ変わってリーズナブルな天婦羅屋さんになってしまったのです。
45年以上通い続けたお店なので、残念です。

今日も味噌煮込みうどんのオススメ店に行って来ました。
そしていつもの「うん…まぁ…美味しいね」。

そう、私の中では今、名古屋に美味しい味噌煮込みうどんは存在していないのです。

どこかに「ひら松」さんのあの味とあの手打ちうどんを引き継いだお店は無いでしょうかねぇ？

既に市内の有名店は全て巡っておりますが、もしオススメがあれば行った店でも再訪して確認もしてみたいと思います。
味噌煮込みロスな私にここなら間違いないよ！ってお店教えて下さい♡

見つかるまでスガキヤの味噌煮込みうどんを食べて我慢します。（スガキヤさんのこれ…旨いんですけどねw）

「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べる年越し蕎麦…
年末年始の混み混みの時に行きたくないので、早目に年越し蕎麦的に済ませておきます。


エゾバフンウニ


白エビのかき揚げ


穴子


牡蠣


舞茸とえびのかき揚げ（まさかのエビ被り）


生湯葉の天婦羅

（´-`）.｡oO（あっ！千寿ねぎの写真撮り忘れた！


そして嫁はいつものとろろ蕎麦


私も毎度の鴨せいろを美味しくいただきました。

皆様には今年も色々とお世話になりました。
来年も変わらずよろしくお願い致します。

　とんだばやし