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家の近くのたまやさんで108円のさんまを買ってきました。





弱火でじっくり焼いて、よおく焼いたつもりだったけど、背中側をもっと焦がした方がおいしかったかも。


さんまをひさしぶり(今シーズン初めて)に食べましたけど、
さんまのはらわたって、なんであんなにおいしいんだろ？





この部分は油で素揚げすれば、おいしくいただけるね。