朝から、、、

先日のスズキはクリーム煮にしてみました。
臭みの元になるので、皮は今回除きました。
皮も入れるなら、一度焼くかソテーした方が良いです。
パセリはもう茎立してたので花芽を使いました。
もちろん美味しかったです。

追記
1/4は昆布〆にしました。
これも美味かったです。