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2017年02月02日 イイね！

痛風メニュー　62　＾＾

またまた素朴な疑問です（＾＾

「おじや」、「雑炊」、「クッパ」。

これらの違いと云うか、定義ってなんでしょう？？？

ちょこっと調べてみた＾＾

おじや＝ご飯粒が確認できないほど煮て汁気のないもの。

雑炊＝ご飯を水で洗って粘り気を取り、
　　　　出汁にしょうゆ、または味噌を使い
　　　　ご飯粒が崩れないように煮る。

クッパ＝具材を炒めて出汁を入れ塩、コショウで味を整え
　　　　　器に入れたご飯にかける。

ま、これは代表的なもので地域、家庭で変わるので
あくまでもご参考に＾＾

でも「クッパ」だけは作り方が全く違うのでご注意を（＾＾；

で、昨日のメニューはこれだ！！



「クッパ風雑炊」～＾＾

ま。たまには胃に優しいものでも食べないとね＾＾

でも結構美味かったのでまた作ろう♪
Posted at 2017/02/02 14:02:01 | コメント(1) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記

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