大山家@武蔵野市

会社帰りに。
何故か、帰路と逆方向のこちらに😅
やはりたまに食べたくなります！


とき卵ラーメン（カタメ）。

スープは豚骨醤油。とき卵を入れた丼に熱々スープを注いでいるのかな？濃厚でコクのあるスープととき卵のマイルドさが合わさりなんとも絶妙な旨さの他にはないスープとなります😎
これがたまに食べたくなるんです！

麺は中太ストレート。個人的にカタメチョイスでちょうど良かったです。スープに負けない中太のボリューム感とモチモチ感が良い。モチモチズバズバと一気にいけますね😊

具はネギ、ほうれん草、海苔、チャーシュー。ほうれん草はみずみずしく、いい箸休め。
海苔は増しても良かったかなぁ。とき卵部と麺を一緒に海苔で巻いても美味いし、ネギめしを巻いても美味い😋
チャーシューは柔らか豚バラ。確かこだわりのブランド豚を使っていたような🤔脂身も甘さが感じられ美味いです😊


＋ネギめし。
美味い🤗
シンプルにごま油で和えたシャキネギにブラックペッパー。スープに浸した海苔の磯感くんで巻いて食べたら最高😎

うん。やっぱり美味い！
ご馳走さまでした。