洞くつ家＠吉祥寺

かなり久しぶりの洞くつ家です😅
六角家の姉妹店なんですよね。

少し遅めのお昼に。外待ちいない！と思ったら、中待ちギッシリいました🤣
30～40分待ったかな。


ラーメン(カタメ)海苔多め＋ライス。

スープはしっかり豚骨にそこまでバキバキ感は出さないカエシ。昔はもっとカエシが効いてた気がする。豚さんの旨みをしっかり感じる！
流石バランスがとれていて美味いですね😋

麺は酒井製麺の短め中太。小麦の香りムワッとモチっとズバッとまぁこの麺ですよね😋

具はネギ、海苔、ほうれん草、チャーシュー。
ここの海苔美味い気がする😎
チャーシューも柔らかくて旨いね✌️

ご馳走様でした。
まだまだラーメンが溜まりまくってる😅