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※注意　くるまネタではありません。老耄の備忘録です。

4連休の最終日となります、今日土曜日。
朝から買い物に出かけ買ってきた物を片付ける為、調味料の引き出しを整理していたら、奥からこんな物が出てきました。



軒並み期限切れてるし…


振って中身を見ると固着していないので使える？？

よし、ここは一念発起！
捨てるのは忍びないので、普段料理をしない私が、スパイス使ってカレー作ってみよー

作り方は全く知らないのでスマホで検索…

https://gooodgooodtable.ajinomoto.co.jp/ggt/magazine/detail026/

↑こちらを参考にやってみました
ただ、レシピ通り分量が足りませんので何となくです。（実験ですから）

ここから先の分量は備忘録です
ターメリック　　　　　小さじ1
クミン　　　　　　　　小さじ1
コリアンダー　　　　　小さじ1
チリペッパー　　　　　小さじ0.5
塩　　　　　　　　　　小さじ0.5
しょうが（チューブ）　　小さじ1
にんにく（チューブ）　　小さじ0.5
サラダ油　　　　　　　適宜（結局小さじ2くらいは使用）

タマネギ　　　　　1コ（170g）
トマト　　　　　　2コ（180g）
水　　　　　　　　100cc
ヨーグルト（無糖）　150g
豚肉こま切れ　　　180g

肉はあえて解さず、塊のまま別フライパンで表面に焼け目がつく程度焼いた。
酒を適量入れ臭み消し実施。

上記分量の他、味見時に塩小さじ0.5追加




スパイスの効いたカリーでした。分量的にヨーグルトとトマトの酸味がありました。

まぁ美味しかったです。家族にも試食してもらいましたが、意外と好評でした。
おわり