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こんばんは。

去年から育てているアイスプラントですがひと冬越えてようやく食べれるくらいに成長してきたのでわき芽を試食してみました。

収穫前に塩分を与えると良いらしいのですが今回は試食なので塩分は与えていないです。

サラダにして食べてみましたが見た目に反して意外とシャキシャキ感がありました。
ただお味の方はというと殆ど無味でした。

種の発芽率は60%程度、定植後も気温や日当たりの関係でなかなか成長しないと予想以上に難しいです。

3株ほど成長しているので収穫まで粘ろうと思います。

先日5株ほど苗を作ったので近々定植しようと思います。