今日の仕事は新潟市へ

こちら北国もやっと春らしくなりました

今日は久々に新潟市へ出張

当然ながら車で磐越道をひとっ走り

この辺は　まだ雪深い所

約１時間半で　新潟市に到着


やっぱり　新潟市は　都会ですね　雪がまったくもってｱﾘﾏｾﾝ

今日の仕事場はこちらにメンテナンスの打ち合わせ



写真じゃあまり分かりませんが　実際見ると結構大きなプラントです



遠くから見ると火力発電所にも見えますが　大手製紙工場



日頃は弁当持参なんだけど　こんな時くらいは　外食したいよね～！

打ち合わせを済ませ　丁度お昼時

何処の町へ行っても外食チェーンの看板が目立ちますが

結構食べ慣れたのか飽きたのか　そこの店の名前見ただけで　味が解っちゃいます(*≧∀≦*)

繁華街を探索すると　割烹のお店に入ってみました


カウンターに腰かけ　メニューを見ると　「のどぐろ炙り丼」に目に留まり

　
ありゃ～　大将　のどぐろってどんな魚ですか？と聞いてみた

大将曰く　アカムツと言う魚で口の中が黒いことから「ノドグロ」と名前が付けられたんだとか

初めて聞く魚なんで　それお願いします　と待つ事　１５分



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ジャン♪



まぁ、白身の魚なんだ～

どれ、一口　ﾊﾟｸﾘ　(o^～^o)







なな　なんと、白身なのに旨みが濃くサッと炙り加減が香ばしいし脂が乗ってまるで白身のトロ！！

特製醤油ダレに　わさびを溶いて　もう一味は　岩塩を付けて　交互に食べるのが　通だとか

旬はいつですか？の質問に　大将は　秋から３月までですねの回答

あー　今日来て良かった

お口直しは　サッパリと



ドリンク付き　お茶　コーヒー　烏龍茶　オレンジジュースから選べます。

お昼のランチメニューで　￥１、８５０（税別）はちょつと奮発しましたが

また、仕事頑張ればいいか！


お店情報

新潟市中央区東堀通八番町１４１１

寿司割烹　　　丸　井


ＴＥＬ　０２５－２２８－０１０１

繁華街　飲み屋街の為　近くの有料駐車場を利用ください