6月某日まぜまぜラーメン

まぜ屋 はなび
「台湾まぜそば」(写真左\750)
「トロ肉まぜそば」(写真右\850)


以前紹介した
「麺屋 はなび」の新たな
名物メニューが
「台湾まぜそば」。

豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・
モヤシなどをトウガラシで
辛く味付けして炒め、
醤油ベースのスープを加えて
茹でた麺にかけたものが
名古屋メシの一つである
台湾ラーメン。
これをまぜそばにアレンジ
したのが台湾まぜそば。

塩ラーメンと並んで
人気メニューですが、
このまぜそばの専門店として
オープンしたのがここ。


たっぷり激辛ミンチが
入った器に卵黄が
癒しのアクセント、
辛さも少し和らげます。
写真の状態から一気に太麺と
まぜまぜしていただきます。


うま～！
から～！
ビールくれ～！

見た目油っこくも見えるけど
割とあっさり。で
後々ガツンとくるかな。
汗かきながらいただいて～。

トロ肉まぜそばは
辛さは随分抑えたもの。
この豚バラチャーシュー
がな～、舌も心もトロ～ン。


まぜそばはすべて
大盛りやトッピングが
あります。色々試せそう。

また、麺を食べ終えたら
「追い飯」と頼めば
器に少量のごはんを
入れてくれます。
これが無料なのが
またうれしいところ。
ごはんもまぜまぜして～。


明太子クリームまぜそば
なんてメニューもある
こちらのお店。
並ぶのは必至ですよ～。

■住所
愛知県海部郡蟹江町今西2-106
■TEL
0567-96-7388
■定休日
月曜日
■営業時間
11:30～14:00
18:00～22:00