20220301 きゅうり

【田舎そば川原】さんのきゅうりのQちゃん調理動画を観て、自分で作ることもう10回くらい??
自分好みのある程度安定的な物ができるようになって、満足しております。

姪もきゅうりのQちゃんが好きなようなので、姪好みのきゅうりのQちゃんを作って、いつか食べてもらった感想を聞いてみたいものですね。
今は、私好みの鷹の爪が多めなので･･･


2度目のきゅうりのからし漬け。
前回、漬けた翌日に食べてしまったが、よくよく動画を観てみると10日くらい漬けた方が良いとのこと･･･
先々週末に漬けてみたきゅうりのからし漬け。日にちが経つのを待ちましたｗ
私とっては、甘みが多く、辛みが物足りないかな!?
動画で紹介のあった鬼辛しを購入していたので、後から少し追加。そして様子見。
次回は砂糖の量を減らし、からしの量を増やすかな!?

個人の味の感じ方の好みもありますが、料理はおもしろいですｗ