７２時間後

日曜日に、復興支援のために主人がオーダーした殻つきの牡蠣が届きました。

被災地で牡蠣の養殖が再開されたそうですが、現地には殻を外してむき身にする人手が足らないそうです。
多くの方が住み慣れた土地を離れて生活されているんですね。

牡蠣の殻を外したのは主人で、私と次男は途中で挫折。

スーパーで売っているむき身の牡蠣とは別の物かと思うほど味が濃いんですね。



焼き牡蠣と、むき身は牡蠣ご飯にして、美味しく頂きました。

我が家の調理はＩＨなので、グリルで焼き牡蠣にしたのですが、ちょっと、焼きが甘かったような気がする。

昔からよく聞く「牡蠣にあたる」って、ほとんどはノロウイルスが原因だって、初めて知りました。
貝毒は少ないそうなんです。

で、そのノロウィルスの潜伏期間は１２時間から７２時間。

翌日の月曜は、みんな元気に仕事だ、学校だと普通にすごしてて、主人は「杞憂であった」などと言ってましたが・・・。

火曜日、仕事から戻ると、主人がベッドで寝ています。
お昼頃から、気持ちが悪くなって、お腹もゆるいそうで早退してきたと。
今日もお休みしてました。

次男も今朝から、吐き気と腹痛。
「そんなにひどくないけど、腹が痛い。」

私・・・７２時間経過して、症状なし。
感染しても症状が出てないだけ？



そういえば、ノロウィルスの中には、Ｂ型の血液型の人には発症しないものがあるそうで。
もしかして、それ？

え？頑丈なだけ？　　それとも、ただのラッキー？

牡蠣は中心温度８５℃で、一分以上加熱しましょう！