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出張で現地案内人？に連れられて行きました。持論ですが、ラーメンとか合う合わないはあっても、凄く美味しい！なんて無いやろ？と思っていましたが…ありました、凄く美味しいラーメン！ラーメン食べて味が繊細だ ...
平打縮れ太麺の、野菜タップリの、ガッツリとしたパンチのある二郎系ラーメン。本店のある鶴岡市らしい、塩味を強く感じるラーメンなんだが、期間限定で冷たいトマトつけ麺(写真)なんて面白いラーメンもあるぞ。 ...
【1,273種類目】この一杯、美味しっ！新店オープンして一回りしたあたりの時期に代名詞たる鶏白湯系の醤油・味噌・塩を３杯立て続けに頂戴していたのだが、正直なところ「当店、スープが濃い目」と訴求する点 ...
【1,272種類目】ほんのり甘味を感じさせる恐らく海鮮系を用いた塩ダレに節系＋焦がしに近いネギ油のコクと風味でまとめられた一杯。この仕上げ方、好きデス♪美味しいっ♪標準的な加水率の中太縮れ麺も素敵な ...
【1,271種類目】ぷりもち食感が楽しく美味しい自家製太縮れ麺が主役の一杯。節や干しエビが効いた濃い目の醬油ダレが素敵。香味油のコクと香りが辛みと相まって食がどんどん進む♪あっという間に完食♪ご馳走 ...
【1,270種類目】口当たりが優しく程良い塩味のまろやかな白味噌スープは落ち着きます。ニンニクも香りながら背脂も投入されているが、個人的にちょいと優し過ぎてパンチに欠ける印象がしたのも事実。味噌系と ...
【1,269種類目】担々麺の文字を見つけると不可避な自分ですｗスープを一口啜ると直ぐに視覚的な色味通り結構な辛味を感じるのだが、後味として急にまろやかな優しい舌触りを感じる。当牧場の牛乳が使用されて ...
【1,268種類目】いわゆる泡クリーミー系の優しい口当たりのスープなのだが、食を進めていくと口内がアクにまとわりつかれたような感覚に陥った。他店でも泡系の一杯を頂戴したこともあるがこんな状態を経験し ...
【1,267種類目】透き通った清湯系のスープは、比内地鶏をはじめ三種の地鶏に香味野菜を炊き出して作られ、香味油として鶏油を用いて仕上げているのだそうな。一口啜ると旨味と香りが一瞬にして口内に広がる。 ...
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