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板橋の「麺屋ほたる」芳香塩らーめん鶏ガラよりも鰹出汁が前面に出たスープは、アッサリだけど旨味が深く仕上げられ、細ストレート麺との相性も良い。レアチャーシューの塩味も丁度良く、メンマの味付けも申し分な ...
メニューはラーメンとつけめんのみ。自家製麺です。麺はコシが強く喉越しが良くて美味! こりゃ美味いですよ♪スープは定番の動物+魚介のスープ。魚介の香り抜群ですが豚骨(?)の甘味もあります。 とにかく麺 ...
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