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箕面市のつけ麺屋さんです。本店は茨木市らしいです。「焼き熱つけ麺」ってのが売りらしいです（限定１０食）が、ここは普通に「濃厚魚介つけ麺」８５０円を注文。ネギと叉焼をバーナーで炙って出してくれます。う ...
鹿児島、北海道から仕入れる豚骨を強火で煮込むこと、じっくり2日間。ややとろみがあるほどに濃厚で、コクとうま味を兼ね備えたマイルドな味わいが、たまらない美味しさだ。小麦と水にこだわった熟成させたコシの ...
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