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【自家製麺専門店マタタビ商店】に関する情報まとめ

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  • 【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★★】 特製塩

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    【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★★】 特製塩

    【1,295種類目】もう完全に俺的好きなお店デス♪黄金に透き通った淡麗系の清湯スープは程良い塩味で口当たり優しいというか柔らかいという表現が合う。後味もすっきりしつつ、一口また一口とどんどん食が進ん ...

  • 【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★☆】 台湾ラーメン

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    【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★☆】 台湾ラーメン

    【1,291種類目】冬季限定のSPラーメン。台湾の名を冠するけど台湾では存在しない名古屋発祥のラーメンなのは周知の事実ですなｗ それはさておき、馴染みの自家製多加水の平縮れ麺にピリ辛＆若干の痺れ（花 ...

  • 【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★☆】 鶏ハムと梅おろしそば

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    【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★☆】 鶏ハムと梅おろしそば

    【1,276種類目】この一杯は麺をそばor中華麺（自家製平縮れ麺）、トッピングをレモンor梅肉の何れに選択可能。今回は中華麺＋梅肉で注文。冷やし中華でよく体験する中華ダレに加水率高めの平縮れ麺がよく ...

  • 【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★★】 もりそば

    おすすめスポット

    【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★★】 もりそば

    【1,275種類目】貴店の代名詞たる麺は加水率高めのツルシコ寄りの太縮れ麺なのだが、コシのある食感と風味が楽しめて素敵。つけダレはパンチの効いた淡麗系醤油ダレに多めの香味油が投入された仕様なのだが、 ...

  • 【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★☆】 ジロえもん（塩）

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    【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★☆】 ジロえもん（塩）

    【1,274種類目】スープはニンニクの効いた優しい角が無い塩ダレで老若男女が楽しめる。適度な背脂が投入されており程良いこくまろ仕上げでございます。自家製太縮れは多加水の平縮れ麺でツルシコ食感が楽しめ ...

  • 【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★★】 梅塩ラーメン

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    【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★★】 梅塩ラーメン

    【1,242種類目】久々に伺うと限定と謳われた未体験の一杯があったので当然チョイスする。淡麗系且つパンチのある琥珀色のスープに梅肉から発する酸味が素敵に折り重なって美味し！そして、香味油を試行錯誤す ...

  • 【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★★】 特製もりそば

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    【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★★】 特製もりそば

    自家製麺が推しなだけあって手もみ風の中太縮れ麺はもちもち食感が素敵。しっかりと麺が主役だ！ってところがハッキリしていていい。醤油つけダレはそのまま飲むこともできちゃう濃度なので以外に優しいが、しっか ...

  • 【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★☆】 特製支那そば

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    【自家製麺専門店マタタビ商店】 【★★☆】 特製支那そば

    【1,169種類目】以前、イタ飯屋さんだったのだがラーメン屋（兼お蕎麦屋）に業態転換。やっと訪問のタイミングが出来たので初訪問。入店直後にレジ横で注文＆支払を済ませると札を渡されて番号がコールされた ...

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