【手打ちとんかつ】志瑞（しみず） 「手打ち」の技？？箸で切れるトンカツ！

お店の紹介文によると「“手打ちとんかつ志瑞”では丁寧に下ごしらえした信州南部豚のヒレ肉に糖度4％の生パン粉をまとわせ、国内産100％ラードでカラッと揚げた自慢のヒレカツは、箸で切って食べられるほどの ...