ラーメン♪【土鍋味噌豚骨 たけさん】

土鍋味噌豚骨 たけさん さんです♪

夏麺コレクション実食５軒目♪
やっと５軒目か・・・。
アト２軒、今月中に何とか行けるかな？ｗ

←氷結土鍋のサラダ麺　ピーナッツと胡麻の冷やし中華

長ぇ名前だ(^_^;

表面が白く凍るほどカチンカチンに冷やされた土鍋に麺と野菜が盛りつけられてます♪
奥の容器に「ごまダレ」が入ってます。
見た目は、土鍋にサラダが盛りつけられているイメージｗ

麺は四角い断面の中太麺で、堅めの茹で上げ。
冷水で締められているので、食感はかなり強めです。
で、麺に何か黒っぽいモノが練り込まれてるんですが・・・。何だろ、コレ？ｗ

ごまダレは「ピーナッツと胡麻のペースト」がベースと言うことで、かなりドロリとしてます。
雰囲気としては「ごまダレドレッシング」ですが、濃度と香ばしさがかなり濃いです♪
去年のモノのバージョンアップ的な感じですかねｗ

お店で限定メニューを食べるとチラシがもらえるんですが、それがスタンプ台紙も兼ねてます。
チラシ（表） （裏）

店情報
土鍋味噌豚骨 たけさん
長野県長野市東和田501-5
営業時間：11:00～15:00／17:00～22:00
定休日：木曜

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