旬を喰らえ！　「牡蠣」編

牡蠣が出回る季節になりました。
宮城産が半月程遅れてやっと入るようになりました。
海の水温が１～２度高く、菌の繁殖が多かったのが出荷遅れの原因らしいです。

んで、今日は、牡蠣をパエリアで。
ちょっと牡蠣の量が少なかった・・ｗｗ

しかし、気仙沼産の「モーカ」というサメを沢山入れたので、まぁいいかぁ。
このモーカ、安くて美味くて栄養があって、かなりのすぐれものです。
から揚げ、天ぷら、照り焼き、煮付けと　何の料理にも合い、さしずめお料理「ジョーズ」というところでしょうか。




で、デザートは「ＭＩＮＩカード」のポイント交換でいただいた「坂井　宏行」シェフのアイスクリームセット。バニラ・マンゴー・抹茶・チョコ・と色々ありまして、バニラが特に美味しいです（はぁと



ワインを冷やしておくの忘れて、アルコール無しだったのが残念・・ｗｗ