四国・香川を堪能するお昼ごはん

【2009年12月25日 13時00分／香川県観音寺市流岡町】

気がつけば時刻は既に正午過ぎ。
ぼちぼちお昼ごはんにしたいところですが、やはり四国・香川で食べるといって最初に思い浮かぶのは本場の"讃岐うどん"でしょう。

しかし私にはもうひとつ、気になる香川ならではの食べ物があるのです。それはお正月に欠かせないメニューのひとつである"お雑煮"。
お雑煮は郷土色の強いもので、この時期にはメディアでも全国各地のお雑煮を紹介する特集が組まれたりします。味付けや具材の内容、餅の形状や焼くか否かなど、日本各地で様々な違いがありますが、ここ香川ではお雑煮に"餡もち"を入れるというのです。

ちなみに北海道出身の私が食べていたお雑煮は、醤油ベースのもの。具材は鶏肉、しいたけ、なると、ゴボウなどで、餅は角切りを焼いて入れていました。なおメディアの特集などでは時々、北海道のお雑煮として鮭や蟹、イクラなどが具材として登場することもありますが、少なくとも私は見たことも食べたこともありません･･･。

今回の行程では今日の昼食が香川で最後の食事。
そこで贅沢に、うどんと雑煮の両方をまとめて体験してみることにしました。

訪れたのは観音寺市にある「本場かなくま餅 福田」というお店。
昼時をちょっと過ぎていましたが、店内は大勢のお客さんで賑わっていました。ふと見ると、駐車場の車はほとんどが地元ナンバー。お店は食事も出来ますが、お餅屋さんという面もあるようで、店内の張り紙によると年末は食堂はお休みになって年越し用の餅販売のみになるとのことでしたから、訪れたタイミングとしてはラッキーでした。

メニューから選んだのは私が「アン雑煮うどん(470円)」、社員嬢は期間限定メニューの「白味噌仕立て雑煮うどん」を餡餅入りにして510円。さらにセルフサービスのおでんと、お赤飯をいただいてみました。
「アン雑煮うどん」は、透明感の強いダシ汁にシコシコのうどんが入り、さらに丸い焼かれた餡餅が入っています。一方の白味噌仕立ては思いのほか薄めの味付けがされた白味噌のダシに、同じくうどんと焼いた餡餅という組み合わせ。よりお雑煮に近いのは、白味噌仕立ての方のようです。
食べてみると、コシのあるうどんは文句無しの美味しさ。さらに餡餅は良いアクセントになっており、なかなか良いコンビネーションです。

最近、なぜか仕事でお世話になっている方々と"お雑煮談義"をする機会があったのですが、初めての体験となった餡餅入りの雑煮はすっかりお気に入りの逸品となりました。
　
　
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