稲村屋 純米生原酒 ひやおろし

皆さん、こんばんはww


今日は、天気が悪くて洗車もできずに(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝだったＪつので～す(*_*)))

しっかし、だいぶ涼しくなりましたね♪


って、寒いぐらいですが、、、(^_^;)))


ってことで、緑活ブログもままならないですが酒レポです（笑）


いゃぁ～、だって、今日アップしてた緑活ブログ、途中で消えたんだもん！！（爆）


なので今日は、もう、緑活ブログをアップする気はありません（おい


ほい、ということで、気を取り直して酒レポですが、今回は、秋の夜長に相応しい１本の紹介ですw




稲村屋 純米生原酒 ひやおろし







はい、最近、マイブームの「稲村屋」シリーズの季節限定品ですww


ちなみに、「ひやおろし」とは、、、



春にしぼった"ぽんしゅ”を夏の間、貯蔵して秋に出荷する"ぽんしゅ”のことですw
※日本名酒会HPより


で、この「稲村屋 ひやおろし」、通常１回は、火入れをするのが「ひやおろし」ですが、全く火入れをしない「ひやおろし」なんです♪

※鳴海酒造店HPより




製造者：（株）鳴海酒造店


原材料名：米（国産）、米麹（国産米）


原材米：「華吹雪」100％


アルコール分：18.5度


精米歩合：60％


使用酵母：まほろば華


日本酒度：＋6.0


酸度　1.5


アミノ酸度　1.2


火入れ：なし

"ぽんしゅ”分布図によると「淡麗・辛口」ですねw


ちなみに、この火入れをしない「ひやおろし」は、珍しいので地元の新聞でも紹介されたらしいですw

※鳴海酒造店HPより



で、肝心のお味は、、、


アルコール度数高めでも、口当たりサッパリ＆あと味サッパリですが、お米の味をしっかり感じることができますww


ということで、今夜のアテ、「シメ鯖」と「バラ焼き」とも合いますね♪



でも、ちょっと、アルコール度数が高いので、ロックで飲むのが、ちょうどイイですw


ということで、秋の夜長に相応しい、１本でした～ヽ(*´∀｀)ノ


鳴海酒造店HP：https://narumijozoten.com/blog/8228/