2011年40杯目のラーメン「無尽蔵 柏崎家」

新潟出張中に柏崎で入店した「越後秘蔵麺 食房無尽蔵 柏崎家」。店名が長い店です(笑)


こってりとんこつ系スープとさっぱり鶏ガラ系スープと麺は細麺と太麺があるので、お好みで選べます。


後輩は、とんこつチャーシュー麺特盛(麺２玉)。僕は普通に鶏ガラの醤油ラーメン(693円)を頼みました。


意外と店内は混んでいたので、食べる店が少ないからかな？と思っていましたが、出て来たラーメンを一口食べたら美味い！


もちもちした麺がやや甘め鶏ガラベースのスープに馴染んでこれがなかなか良い！


麺は地元の製麺組合みたいなところと開発した柿のポリフェノールが含まれている麺だそうです。


学生は大盛無料と張り紙がしてあった。羨ましい～！この店が柏崎周辺にフランチャイズ展開しているのかは不明です。