大根ソバ

妻の風邪が伝染ったか?鼻水が止まらない。

寒いし鍋料理が良い。今日の料理でやってた大根ソバを作ってみた。
皮をむいた大根に縦に包丁を1.5から2センチの幅で切れ込みを入れ、ピーラーで切れ込みを中心に切ると薄い大根が麺のように出来る。

出汁と薄口醤油のツユに大根ソバと豚肉のバラとセリを入れ食べるだけその都度作る。がテレビ番組だったが、普通の寄せ鍋に大根ソバを入れてみたが、すぐ煮えて美味しい。

風邪を早く治したい。