母のためコーヒー豆を買いに

みなさんこんにちは、キャニオンです。

父が生きていた頃、コーヒーが好きで、家の近所のロイズコーヒーというお店で良く豆を買っていました。

北海道ですけどロイズチョコレートとは関係ありませんよ。






そのお店が移転閉店してしまい、大層残念がっていました。


それから、キャニオン家のコーヒー探しの旅が始まります。


車で行ける範囲であちこちのコーヒー店に行き、豆を買いましたが、なかなか程よい味に出会えません。



キャニオン家は深煎りが苦手でして、世の中は深煎りが流行りなのか、買う店買う店深煎りで、なかなか良い店に当たりません。




で、先日、珈琲工房ビーンズというお店に行きました。





そこは生豆売りで注文を受けてから焙煎するお店でした。

ガス火でロースト。

ロースト後に平らなザルにあけて、ゴミや薄皮、虫食いなどを手で一つずつ弾いて取り除く。







待っている間、試飲のコーヒーを頂きました。




ジンバブエ産だそうです。




そして15〜20分くらい待ったかな？






一番お安いブレンドを買いました。



約200gで千円ちょっとかな。手間を考えても安いですね。



家で淹れてみました。

豆を挽くと香ばしい香りが部屋中に拡がります。



焙煎がキツすぎず、すっきりと飲みやすいコーヒーでした。



また買うかも。
時間のある時に。



では、また。