母のためにコーヒー豆を買いに、おかわり！

みなさんこんにちは、キャニオンです。

先日、母のためにコーヒー豆を買った。



豆を挽くと部屋中に良い香りが充満して、飲んでみるとスッキリ。
美味しかったので、また買いに行く事にした。





今日は先客はいず、店は空いていた。

そこで、先日よりもワンランク上のスペシャルブレンドを頼む。


ガス台の上に電動で回る釜が乗っていて、豆を入れるとシャカシャカと音がして、豆を炒っていく。



そのうちパチパチと豆がはぜる音がする。


10分くらい待つと、釜から豆を出してザルとバットにあける。



シャカシャカと豆を篩いにかけるような動作で、皮や身の入りの悪いもの、変形したものなどを弾き飛ばす。



この作業でで雑味を取るのかな。



そして出来上がり。




スペシャルブレンド。


味はいかに。


喜んで貰えるといいな。


では、また。