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2012年05月08日

晩酌

こんばんは。
今宵も寝落ちしそうなおとぅです（爆）

さて今晩のお酒ですが、GW中の今月２日に購入した白相酒造の福寿松の井特別純米酒です。
４日に開封して呑んだ時には口に含んだ時には僅かに辛口に感じ、
酵母の仕業なのか今まで感じたことの無い香りに酔いました。

今晩呑んでみたら表情が随分と変わってました。
日本酒度±0とありますが、前回は辛口？と感じた後に僅かに甘口の変化するように感じたのですが、
今宵は甘口？と感じさせたと思ったら僅かに辛口のように口の中で変化しました。

でしゃばらない香りとしっかりとした存在感がありながら、
いつまでもしつこくないキレで美味しいです♪
和食だけでなく、どんな料理にも合いそうです。

次に購入する時は四合瓶ではなく一升瓶に決定な銘柄です　ﾊﾟﾁｯ☆-(^ｰ'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ♪

近日に呑むであろう‘とちあかね’、酵母の持ち味をどんな風に醸し出しているのかワクワクしちゃいます＾＾

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Posted at 2012/05/08 20:17:24

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みん辛　会長 2012年5月8日 20:37 こんばんは。ツボにハマッタようで。とちあかねのレビュー、楽しみですね。	コメントへの返答 2012年5月9日 6:21 おはようございます。過去にも日本酒度±0というのは経験ありますが、それとは違いました。今日・明日にも瓶が空になるので、とちあかねは週末頃になると思います。
あくあびっと 2012年5月8日 22:32 こんばんは。美味しいお酒と出逢うとついつい呑み過ぎてしまいますね(^^;	コメントへの返答 2012年5月9日 6:25 おはようございます。あまりの美味しさにグイグイ呑んでしまうか、逆に大切に少しずつ呑むか極端になってしまいます。開封からの変化を楽しむようにしたいと思っているのですが、ついつい…^^;
ツゥ 2012年5月9日 6:01 おはようございます。気に入っていただけたようでうれしいです。私もここのところ白相酒造の福寿松の井を呑んでいます。特別純米酒ではなくフツーのものですが…	コメントへの返答 2012年5月9日 6:34 おはようございます。白相酒造さんでは酵母は全て花酵母とご説明をいただきましたので、それが良い仕事をしているのかと思った次第です。ツゥさんにいただきました福寿松の井も十分過ぎるほど美味しいお酒ですよ♪
ワンコさん 2012年5月16日 22:29 はじめまして、群馬つながりで入ってしまいました。先週、日曜日に銀座にある群馬県のアンテナショップ「ぐんまちゃん家」に行って来たのですが、吟醸酒とか冷温保存もせず普通に置いてあるのでビックリしました。群馬の銘酒が台無しです・・・。ちなみに私はこの時期になると結城の保坂酒造の武勇の絞りたてを買いに行きます。	コメントへの返答 2012年5月17日 6:21 いらっしゃいませ♪ コメントありがとうございます。現在オール群馬県産の‘舞風’を精力的にPRしていると思われるのですが、折角の銘柄も片手落ちになってしまいますねぇ(T_T) 結城の保坂酒造さんですね。遠くは無いので足を運んでみようかな☆彡情報ありがとうございます。

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みん辛　会長 2012年5月8日 20:37 こんばんは。ツボにハマッタようで。とちあかねのレビュー、楽しみですね。	コメントへの返答 2012年5月9日 6:21 おはようございます。過去にも日本酒度±0というのは経験ありますが、それとは違いました。今日・明日にも瓶が空になるので、とちあかねは週末頃になると思います。
あくあびっと 2012年5月8日 22:32 こんばんは。美味しいお酒と出逢うとついつい呑み過ぎてしまいますね(^^;	コメントへの返答 2012年5月9日 6:25 おはようございます。あまりの美味しさにグイグイ呑んでしまうか、逆に大切に少しずつ呑むか極端になってしまいます。開封からの変化を楽しむようにしたいと思っているのですが、ついつい…^^;
ツゥ 2012年5月9日 6:01 おはようございます。気に入っていただけたようでうれしいです。私もここのところ白相酒造の福寿松の井を呑んでいます。特別純米酒ではなくフツーのものですが…	コメントへの返答 2012年5月9日 6:34 おはようございます。白相酒造さんでは酵母は全て花酵母とご説明をいただきましたので、それが良い仕事をしているのかと思った次第です。ツゥさんにいただきました福寿松の井も十分過ぎるほど美味しいお酒ですよ♪
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