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2015年12月22日

寒い朝・・・鉄板焼きスパゲティー（プレーンｗ）

何か最近見てると

オウトドア含めレトロ？

まあ、少し呼び名変えて

出して流行ってますね！

鋳物鉄皿をスキレット？？

良いところだけ記載されて、動画や画像で演出され・・・

袋麺を割って煮るな考えな人々に四角い鍋が好評売り切れだったり

鉄皿スキレットもそう、回顧なのか見直し？

昔そう言うと1mm厚くらいで20cm鉄の黒いフライパン、昔は家のなかで一番使ってた

あの頃はテフロンコートなんて無かった焼面以外は剥がれ落ちそうでくっついてる

重なった黒錆フライパン焼面だけ　たわしで洗って油塗ってた

手入れが面倒で気を抜くと、、、焦げ付きと一緒にたまの金束子でゴシゴシ

未処理金属面露出で赤錆がも多かった。

焼入れ？空焼きもし油塗りまた焼きそれもしたが、なんかイマイチ

時は過ぎ今、、、スキレット？そんなのイラネーや！

以前から鋳物のオラーステーキ皿でたまに焼いてた＾＾

でもね面倒になり少し置いてたら！！赤錆＞＜擦り取ると

金属肌銀・・・赤錆の繰り返し、焼き込みではイマイチ

そこで、、炭素鋼などのナイフの黒錆風色付？

紅茶8お酢2の液体に沈めると黒くなる・・・・

紅茶？ないのですが＾＾　タンニンの液体が要るだけ！

ならば！タンニン多い日本茶でしょ＾＾ｖ　そうしてお酢は金属を清浄では？

と言うことで　お茶8　お酢2　で液体少し制作し

キレイにし洗剤で汚れ取りこすり脱脂して・・・

ペーパータオルそれに含ませて漬け置き放置数時間（・・）

黒く変色してました、念のためそのまま少し加熱

化学反応促進？一晩放置し　水洗い・・・

薄くだが銀色に露出してた金属面が薄く黒く（こんなもんか？）

ええかげんでOKやん　そうして油敷いて空焼き、そうして放置

そうして、最近2階　山小屋に装備したのです

あまり洗わない油分流すと赤錆＆腐食がすすむ

使うとお湯いれてウエスで拭き取り、それ数回で放置

多少に残ったモノは焼き切れば黒いコートだぁ＾＾

・・・と！長い長い前置きｗ；　嗚呼疲れた。。。

なので！手間なし＾＾麺が生なスパゲティーナポリタンを・・・・

ジュウ　ジュウ　アルコールバーナーでも！鋳物なら遠赤？蓄熱効果？中火で十分

空き缶工作の　カマドくん！重たい鋳物鉄皿もOK　アルコールバーナーで活躍＾＾

さあ～プレーン＾＾　麺をいただきましょう♪

食べ終わったら数度こうして、、、適当に拭き取り放置

（　」＾0＾）」　～　おいしかったよ！アリガトウ！

Please forgive me.　Thank you.＾。＾

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Posted at 2015/12/22 11:53:34

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