もやしもんの酒

長男が「もやしもんの酒買ったで～」と言ってます～。
「しゅんのうてん」って読みます～。限定２０００セットだそうです～。
もやしもんの酒って言うたら、「龍神丸」やろ～。
しかし、龍神丸は幻の酒になってしまいましたが、今年復活されたそうです～。
買いたいけど、いつも売切れです～。

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メーカーから、
驚嘆! 米の違いでこんなに味が違う?今年もマンガ『もやしもん』と造り酒屋・萬屋醸造店がコラボして、冒険心とちょっぴりの遊び心を加えた本気の日本酒を、2種類造りました。2014年のテーマは、「酒米の違いを舌で感じる!」です。2種類を1本ずつ1セットで販売します。ぜひ、飲み比べてみてください!

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①純米酒「春鶯囀×もやしもん　たまさかえ」
「玉栄」はやわらかで奥深い千差万別の味わいを引き出せるといわれる酒米。使用した1501号酵母は低温長期型もろみ経過をとり、酸が少なく、吟上香の高いかもしをします。少し辛口でコクのあるドシッとした純米酒になりました。
②純米酒「春鶯囀×もやしもん　ぎんのさと」
「吟のさと」は、山田錦を改良した、大粒で吟醸酒向きの酒米。使用した901号酵母は、短期醪で華やかな香りと吟上香が高いかもしをします。深いコクのスッキリとした純米酒になりました。