【浜松市西区】うなぎ専門店「志ぶき」

本日は嫁の誕生日ということで、うなぎ専門店「志ぶき」へ行ってきました。







「おひつまぶし」は４４００円。１０年前は２４００円でした。


本日は誕生日特典を使用し、「うざく」を注文しました。


まずは、「うざく」。酢の物です。


次に、「おひつまぶし」が到着。


ふたを開けると、良い香りが。


こちらの薬味はあとから使います。


まずはそのままいただきます。


しゃもじで小皿に移します。


お好みにより、自分で挽く山椒を入れると香りと味が引き立ちます。

次は、薬味を入れます。


ネギ、しぞ、梅、ごま、わさびをお好みで入れていただきます。


最後に薬味と、だしを入れてお茶漬けにしていただきます。


いつも思うのですが、だしがすぐになくなってしまうので、
もう少し量があった方が良いと思います。


ごちそうさまでした。


これでも、結構おなかいっぱいになります。

メニューに「プチまぶし」というのがありますが、

こちらにするとちょっと物足りない感じがするのでご注意ください。



ＧＷはかなりの混雑が予想されます。