ワインの飲みすぎ

とある「およばれ」で、ディナーをいただきました。
今年も、ソムリエの田崎真也さんをお迎えして、ワインをいただきながらのディナー。






お料理一覧（下段がチョイスされたワイン）

スモークサーモンと赤ピーマンのムース　ソバの実ブレゼ添え
スパークリングワイン　シャンパーニュ・ロゼ　アリストン
（スパークリングワインなのですごく飲みやすい。思わずおかわり。）

キノコのフランフォアグラのポアレ　トリュフ風味のソース　ブールブーラン
シャサーニュ・モンラッシェ・1er　クロ・ド・ラ・ロックモール　モノポール・ブラン2008
ドメーヌ・フルーロ・ラローズ（白ワイン、甘くない、すっきりした味わい。香り強い）

真鯛のローストタイム風味　茄子のコンポート　ボージョレーのエッセンス
ボージョレ・フルーリー2009　ジョルジュ・デュブッフ（赤ワイン、飲みやすい。）

鴨もも肉のコンフィと自家製ソーセージ白いんげん豆の煮込み
ガイヤック・クロワプティット　2009　ドメーヌ・デスコス（赤ワイン、複雑な味。一番好き。ここでもおかわり。）

柿のコンポートとムースブドウのソルベ添え
（デザートワイン　バニュルス・ブラン　2009　ドメーヌ・サン・セバスチャン（デザートにもワイン。甘い。リキュールみたい。）

多分、フルボトル2本くらい飲んだように思う。美味かった〜。
社長さん、いつもごちそうありがとうございます。

後から酔いがぐわああああって来ました。ww。