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2021年10月24日

昨日の地酒と今年最後のローズジャム【夜間閲覧注意】

昨日の地酒と今年最後のローズジャム【夜間閲覧注意】  仙台は福岡にある勝山酒造の「伊達領御酒 純米吟醸 WHITELABEL」を入手したので、三角屋水産「しおかつおうどんスナック」と合わせてみた。
 何でも、世界で最も影響力のあるコンテストの日本酒部門で1位に輝いたお酒との事だが、すっきりとしたやや甘口寄りの中口で、癖の少ない白ワインを思わせる味わいだ□(´д`*)プマー
 宮城代表っぽいから(産地は違うけど)宮城を代表する魚の1つであるカツオな感じの肴と合わせりゃイケるんじゃね?というノリで選んだしおかつおうどんスナックとの相性も上々で、東北人的に丁度イイね!な塩加減のお陰でお酒が進む□(´Д`*)プマー
 魚料理にはくまなく合いそうな気がするので、近いうちリピートしなきゃだ。

 で。
 今日は早起きして今年最後のローズジャム作り。

 ↑今回はクロード・モネ中心なので色はやや薄めだが、味は変わらず(´д`*)プマー
 ヴァレーニエ風に紅茶のお茶請けにした所、紅茶に投入するよりも好みの味わいになったので、来年の初夏まで忘れなかったらパンに塗るかお茶請けにするかの2択にしようと思う。

 ・・・ヴァレーニエと言えば「アレ」の入手に成功したので、近いうち味見を(ΦωΦ)キラーン


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Posted at 2021/10/24 19:57:26

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