正雪さんと会った

ocyappachiさん、こんばんは～

和楽房　尚奄　雰囲気の良さそうな店内と美味しそうなセットメニューですね！
生シラスは鮮度が命ですから、自分も冷凍は？です。
最近は訪れていないのですが、由比までシラスや桜エビを買いにいっていました。
新聞で見たりしていたのですが田子の浦港付近は盲点でした(゜o゜;
それにしてもocyappachiさん、日本酒相当好きそうですね♪

こんばんは、あ～ぼうさん。
　
和楽房　尚奄は目の前が田子の浦漁港なので、特に生シラスは文句無しの立地条件でしょうね(^_^.)。
ただ、生シラスは冷凍物を使わずその日獲れた物だけを使うようなので、禁漁期間や休漁日は注意しなければなりませんが。
冷凍物は遠方の寿司店などで使われるようですから、鮮度が落ちる前にしっかり冷凍された物なら味も充分美味しいのかもしれません。
でも、せっかくお膝下に来たからには、その日獲れた生シラスを食していただきかったと思います。
今回は残念でしたが、また機会があればみん友さんに食べていただきたいなと思っています。
　
漁港としては、周辺の沼津港や由比港の方が圧倒的に規模が大きいですからね。
田子の浦港は、どちらかと言えば工業港のイメージが強いですね(´∀`;)。
由比港まで行けばサクラエビもシラスも購入出来ますが、田子の浦港周辺の漁師さんのお店でももちろん購入する事が出来ます。
機会があれば是非(・∀・)。
　
日本酒は、味が好きなのでチビチビと飲んでいます。
ただし、アルコールは全然弱いので本当少量しか飲む事が出来ません。
1本開けるのに日数が掛かる場合があるので、買う時は一升瓶では無く四合瓶で買っておかないと味が落ちてしまう可能性が高いです(´∀`;)。

これは良い再会だった様ですね～
やっぱり、直接お会いすると、心が通って、さらに親しみが湧きますもんね(^^)
こちらまで嬉しくなっちゃいます♪

尚奄ってお店、素敵ですね。
私も行ってみようかな(^^)

こんばんは、noppoさん。
　
3年ぶりの再会でした(・∀・)。
遠方に住んでおられるので滅多にお会い出来る機会がありませんが、これからも大事に友情を繋いでいきたいと思ってる方です(^_^.)。
毎回こちらに来ていただいているので、次は私の方から出向いていけるようにしたいと思います。
　
尚奄、私はかなり昔に1～2回入った事がある程度ですが、目の前が漁港で富士山もバッチリ見えるとても良い場所です(・∀・)。
店も綺麗ですし、お店の方も丁寧に料理を説明してくださるので、とても気持ち良く料理を楽しむ事が出来ます。
こちらに来られる時には寄っていただきたいお店です(^_^.)。
出来れば生シラスの漁がされている期間が良いかと思います。
新春の頃は禁漁期間なので、案外知らない方が生シラス目的で来られて残念という事もあるようですので。

こんばんは！(｡･▽･)ノ

せっかく以前から誘っていただいていたのに、風邪をひいてしまい、すいませんでしたm(_ _)m

土日曜日とも、ずっと家に居て体を休めていましたが、今朝になったら更に悪化していましたｩ──σ(･´ω･｀；)──ﾝ

生シラス…港の近くで、食べられる場所が有っても、天候などのタイミングでなかなか食べられる物ではないのですねσ(･´ω･｀；)

体質的にお酒に僕でも、酒蔵の見学をしても酔ったりしませんか?(^-^)

直営店以外ではなかなか手に入らない　限定物…　限定という言葉にとても弱い僕は、日本酒飲めないのに少し飲んでみたくなりましたf(^^;)

こんばんは。
　
体調不良ですから仕方ありませんよ(・∀・)。
また機会がある時によろしくお願いします。
長引いてしまっているようですので、お大事にされて下さいね。
　
生シラスは鮮度が大事なので、朝の水揚げ後はなるべく早い段階で食べてしまうのが理想だと思います。
これは釜揚げシラスでも同じ事で、なるべく早く調理した方がシラス本来の旨味を閉じ込める事が出来ます。
夕方に生シラスを食べる事もありますけど、やはり味が落ちてしまう事が多くて「生シラスを食べたけど美味しくなかった」という意見はこういう理由も多いと思われます。
獲れて間もない生シラスはやっぱり美味しいです(・∀・)。
最近は冷凍物もあり遠方の方でも生シラスを楽しめるようになりました。
鮮度が良いうちにしっかり冷凍された物は美味しいと思いますが、やはり獲れたての方が分があるのはシラスを含め多くの食材に含まれる事です。
　
私が見学をさせていただいた時は、そんなに匂いはしなかったと思います。
勿論酒蔵の中ではほんのりと香りが伝ってきますが、酒が苦手な方でも不快感を感じる程ではないと思います。
限定酒はやっぱり魅力的に感じますが、限定酒＝高いというわけでも無いんですね。
種類があまりにも多くて、全種類飲むのは私には至難かもしれません(´∀`;)。

こんばんは！

遅くなりすみません_(_^_)_
先日は、大変お世話になりました。
お酒もシラス丼もごちそうさまでした♪(´∀｀*)
生憎の空模様でしたが、お会い出来て嬉しかったです。
富士高砂酒造さんでは、まさか中屋が普通に販売されているとは思いませんでした＾＾；
確か以前は、限られた販売店さんにしか卸してなかったような気がしたので･･･（汗）
ですが、車じゃなければ試飲できたのが悔やまれます～(゜∀。)

こんばんは、正雪さん。
　
先日はお疲れ様でした。
また良いお酒を頂きありがとうございました。
　
シラス丼と天気は残念でしたが、私も久し振りにお会い出来てとても嬉しかったです。
今度は私がそちらでお会い出来る機会を作りたいと思います。
　
富士高砂酒造でご一緒した時にもお話をさせていただいたんですが、以前は店舗がもっと狭くて中屋ブランドのお酒も置いていなかったと記憶しています。
また高砂ブランドのお酒も少なく、現在のようにホームページに載っていないような限定酒が置かれているのは驚きでした。
個人的には嬉しい誤算でもありますが(・∀・)。
自社でお店を設けているというのはファンとしては嬉しく思いますが、そういった酒蔵はかなり少数派のようにも感じますので、やはり富士高砂酒造はオープンな雰囲気の酒蔵のようですね。
車ですと試飲出来ないので、楽しみは減ってしまいそうですね…私は試飲で酔っぱらってしまいそうなので、車じゃなくてもちょっと無理そうですけど(´∀`;)。