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- まとめ【ラーメン探訪2019】（豊島区池袋編1）
まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2019/04/28
ラーメン探訪 Vol.442
場所は池袋東口からサンシャイン方向へ8分位でしょうか・・・お店の名前は【カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店】ですね(#^.^#)
回数でいうと4回目かな・・・辛さと痺れの調整ができるのですが【味玉カラシビ味噌らー麺】（950円）を辛さ増し、痺れ普通で注文しました！
鶏ガラ主体の動物系のベースに濃厚な辛味噌+唐辛子＋花山椒のスープはやっぱ辛さの中に旨味たっぷり・・・
もっちりとした平麺はスープの相性が抜群で食べ応えもあり・・・
もやしは辛さをやや抑え、ヤングコーンは軽い甘さで痺れを緩和・・・
トロトロの角煮のようなチャーシューはジューシー・・・味玉は味も仕上がりも抜群でした(￣▽￣)
スープの味を確かめたところでお腹いっぱい・・・ご馳走様でした<(_ _)>
殿堂店なので評価はしませんがこの辛さと痺れは間違いなく癖になる味わい・・・辛い物好きの期待に見事に応える美味さは流石です(*^-^*)
ただ昨年度グランプリのまるはなと比べるとスープのコクでやや劣る気が・・・とは言ってもここの花山椒の痺れにはまる方にはこちらの方がいいでしょうね(^_-)-☆
Posted at 2019/04/28 17:43:38
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