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- まとめ【ラーメン探訪2019】（豊島区池袋編3）
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まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2019/09/30
ラーメン探訪 Vol.486
場所は池袋駅西口から立教大方向へ10分弱でしょうか・・・お店の名前は【麺や とら】ですね(^.^)
油そばと二枚看板のようで悩んだ末、注文したのは【濃厚つけ麺】＋味玉（850円）です(#^.^#)
カツ節が載ったつけ汁は臭みのある背脂が浮いてかなりの癖が・・・麺もコシがなくちょっと参った感じです(>_<)
ほんの少しのシナチクは存在感なし・・・海苔も香ばしさがない(T_T)
チャーシューは薄くかすかすだ・・・味玉は味付け&仕上げともに上々でした！
臭みのある背脂が気になるのでスープ割はやめて・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★☆☆☆☆ 麺 ★★☆☆☆
具 材 ★☆☆☆☆ 総 合 ★☆☆☆☆
背脂の火の通りが悪い状態で出てきたことが最大の欠点のような・・・コク自体はあるようですが旨味がほとんど感じられなかったのが本音ですね(-.-)
コシのない麺、味玉以外仕上げの悪さが目立つ具材と人気の秘密が良く分からない・・・立教大の寮や学生向けの建物が多く、そこそこ安めの値段でそれなりの人気なのかも！
久しぶりに超失敗したなと思った残念な一杯でした(-。-)y-゜゜゜
Posted at 2019/09/30 18:15:45
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