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まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2013/09/08
【残暑ラーメン祭】 ラーメン探訪Vol.8
【一蘭】は福岡では出張する度に何度も食べ、特に『天神西通り店』にしかない【釜だれとんこつ】は私が絶賛するラーメンのベスト5に入るものですが関東ではここ『平塚店』が初めての入店となりました(^_^.)
やや食欲のない日でしたのでオーソドックスに【天然とんこんラーメン】にしました(*^_^*)
まずはスープですが食べなれたクリーミーだけど臭みのないスープは紛れもない一蘭のもの・・・真ん中に浮かべられた唐辛子主体のピリッとしたタレが食欲をそそります(*^^)v
麵はつるつるした細麺で喉越しの良さは流石ですね(^O^)
チャーシューは例のしっかりした釜だれで味付けされた肩ロースでなかなかジューシーで美味い(*^_^*)
青ネギのシャキシャキ感と香りがサッパリと食べさせてくれるのもグッドですね(*^^)v
＜MSの個人的評価＞
スープ ★★★★☆ 麺 ★★★★☆
具 材 ★★★☆☆ 総合 ★★★★☆
チェーン店とは言え、流石一蘭・・・なかなか美味い一杯でしたが欲を言うとコクと旨味が少々少ない(^_^.)
博多では何度も食べてきた天然とんこつだけにその日がたまたまなのかも知れませんがちょっと残念に感じました( ..)φメモメモ
ただ一蘭の豚骨スープはホント臭みのないものでスープを赤く染めるあのたれとのバランスは素晴らしい(^O^)
店で悩む位ならここで食べれば間違いなしという一杯でした(*^_^*)
関連情報URL : http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
Posted at 2013/09/08 18:58:59
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