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まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2013/11/06
ラーメン探訪 Vol.17
『牛が横を向いている』というのが一般的だそうです(^O^)
訪れたお店は仙石原の喜多方ラーメンのお店【蔵一】です(*^_^*)
このお店は福島県喜多方市にある名店「まこと食堂」と「あべ食堂」の姉妹店、素材等は福島から取り寄せているそうです・・・今回の注文はいつもの喜多方しょうゆラーメンしようかと思ったのですが奥さんがこれもイイよと薦めるので【喜多方塩ラーメン】（730円）にしました(*^^)v
見事に鶏ガラの澄んだスープが目の前に・・・期待が持てますね(^O^)
見事な透明感・・・さっぱりと雑味のない鶏ガラスープに丸い塩で美味い(*^_^*)
麵は喜多方らしい縮れ麺ですがコシが強く、スープもよく絡んで美味い!(^^)!
メンマは柔らかめで味付け良し、ほうれん草は新鮮でシャキシャキ、チャーシューは柔らかく、見た目以上にタレの味がしっかりしてなかなか美味い(*^^)v
スープは美味いのですがやや飽きたのでここで終了・・・御馳走様でした<(_ _)>
＜麵屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★★☆ 麺 ★★★★☆
具 材 ★★★★★ 総合 ★★★★☆
パンチ力は流石にないラーメンですが40年も続く老舗らしく、誰もが安心して食べられる優しい味・・・従業員の皆さんの接客もよく、何よりもこの店で高齢ながら頑張るお母さんを見ているだけでホットするそんなお店ですよ(^_-)-☆
関連情報URL : http://kuraichi.fc2web.com/
Posted at 2013/11/06 20:15:45
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