まとめ記事

ラーメン探訪まとめ　【Ramen Award 2013】

麺屋魔裟維さん

2016/07/22 2,238

私麵屋魔裟維が1年間で食べたラーメンを独断と偏見で総決算する【Ramen Award 】のまとめ・・・勝手にノミネート＆グランプリを決めていますがあくまでこれは個人的な評価です(^_^.)

2013年前篇
出典：麺屋魔裟維さん
麵屋魔裟維が選ぶ・・・【Ramen Award 2013】前篇

暮れも押し迫って来ましたが一年の総括を年末までお送りしていく予定です(^O^) その第1弾はやはり『ラーメン』・・・『麵屋魔裟維が選ぶ・・・【Ramen Award 2013】』と題して私が独断と偏見でのみセレクトした一杯を取り上げていきます(*^_^*) なお今年残念ながら口に入らなかったラーメンは除外しておりますのであしからず・・・＜鶏白湯部門＞埼玉県は草加市の『麵屋時茂』さんの【鶏白湯塩ラーメン】（730円）・・・鶏白湯に徹底的にこだわり、鶏の旨味が身体中で味わえる一杯です(*^^)v 彩にもこだわったお洒落なラーメンですが丸いのに適度な塩が鶏の旨味を引き立て、店主の接客も素晴らしいお店です(^O^) 食べログページ： http://tabelog.com/saitama/A1102/A110203/11030281/ ＜鶏塩部門＞東京都中目黒の『AFURI中目黒店』の【ゆず塩麵（まろ）】（850円）・・・鶏の旨味を凝縮した透明スープに優しい塩と柚子の清々しい薫り、炙りチャーシューが絡んだ絶妙なハーモニーを奏でる一杯!(^^) ...

出典：麺屋魔裟維さん
2013年後篇
出典：麺屋魔裟維さん
麵屋魔裟維が選ぶ・・・【Ramen Award 2013】後編＆MVP発表

昨日より始めました『麵屋魔裟維が選ぶ・・・【Ramen Award 2013】』は前篇で鶏白湯・鶏塩・支那・正統派醤油・煮干しの各部門の受賞店発表でしたが後編では残り部門の発表後、栄えある（爆）【Ramen Award 2013 MVP＆Grand Prix】の発表となります(^O^) ＜濃厚豚骨塩部門＞今年一番杯数を食べたラーメンがここ神奈川県は厚木市『らーめん専門店小川厚木店』の【半チャーシュー麵】（800円）・・・町田の有名店が今年5月に新店をオープン、開店当初は本店の味がなかなか再現できなかったのですが夏以降見事に本来の絶品【濃厚塩豚骨】が味わえるようになりました(^O^) クリーミーな濃厚豚骨に合わせられるのは厳選されたカツオ出汁と丸い塩・・・濃厚なのに食べやすく、何度でも食べられる一杯でバラorロースから選べる極厚とろとろチャーシューは他では味わえない一杯です(*^_^*) 食べログ： http://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14050907/ ＜濃厚醤油豚骨部門＞続いては神奈川県 ...

出典：麺屋魔裟維さん