まとめ記事

『麵屋魔裟維が勝手に選ぶ RAMEN AWARD2018』

2019/02/13 1,223

私が1年間食べ歩いた結果を総括する毎年恒例のイベント・・・勝手に食べて勝手に評価して勝手に表彰するというとんでもないものです～（爆）ラーメン好きな皆さんに『こんな店があるんだ！』とお店選びの参考にしていただけたらと思いますが味覚は千差万別なので保証は出来かねます(^-^;

各賞発表 Vol.1
出典：麺屋魔裟維さん
『麵屋魔裟維が勝手に選ぶ RAMEN AWARD2018』各賞発表 Vol.1

今年もいよいよこのイベントがやって来ました・・・1年間食べ歩いた結果を総括する『麵屋魔裟維が勝手に選ぶ RAMEN AWARD2018』がいよいよスタートです！ 2度目の大学生となってちょっとした誤算が・・・夏休み&春休みが長いためにどうしてもラーメン麺探訪に出かけることのハードルの高さだったのです(^-^; 昨年のRAMEN AWARD2017を振りかえってみると・・・昨年の結果は第3位麺創研かなで紅の紅らーめんバラ肉ダブル、準グランプリHomemade Ramen 麦苗の特製にぼらあ・・・栄えあるグランプリは大田区蒲田の煮干しつけ麺　宮元の【特製極濃煮干しつけ麺】でした！先ずは今年の審査員をご紹介・・・超人気ドラマ下町ロケットならぬ『どの町ラーメン』の佃製作所の皆様・・・それでは先ずは部門賞から発表させて頂きます・・・＜和風らーめん部門＞先ずは埼玉県は蓮田市の【和風楽麺四代目ひのでや】・・・帆立と鰹節ベースのスープは若干濃いめながら出汁の美味さが秀逸(^.^) 相当 ...

出典：麺屋魔裟維さん
各賞発表 Vol.2
出典：麺屋魔裟維さん
『麵屋魔裟維が勝手に選ぶ RAMEN AWARD2018』各賞発表 Vol.2

この1年間食べ歩いた結果を総括する『麵屋魔裟維が勝手に選ぶ RAMEN AWARD2018』は第2弾・・・前回は昨年のベスト3を振り返った後、各部門賞の発表をスタートしました(^.^) 大学の休みの期間で歩くことが少なかったこともあって2年連続で年間80杯強の麺活・・・かつて138杯を記録したこともあることを考えると減ったものです(^-^; ＜ここまでのRAMEN AWARD2018＞ Vol.1 それでは各部門賞を引き続き発表・・・＜Wスープ中華そば部門＞中野区は新井の【麵屋はし本】・・・動物系と魚介系のバランスが見事で、ややマイルド仕立てではありますがコクと旨味がたっぷりでコシの強い麺との相性も良しです(#^.^#) チャーシューに若干臭みがある気がしましたが他の具材は完璧・・・何よりもあっという間に飲み干してしまうスープが魅力的です！住所: 中野区新井1-25-4 　　電話 : 03-3386-0550 ＜ワンタンメン部門＞杉並区は高円寺の【麺屋はやしまる】・・・鶏ガラと昆布のスープは軽く丸められた塩で整えられ ...

出典：麺屋魔裟維さん
各賞発表 Vol.3
出典：麺屋魔裟維さん
『麵屋魔裟維が勝手に選ぶ RAMEN AWARD2018』各賞発表 Vol.3

この1年間食べ歩いた結果を総括する『麵屋魔裟維が勝手に選ぶ RAMEN AWARD2018』は第3弾・・・前回は各部門賞の発表をVol.1に引き続き行いました(^.^) ラーメン界の最近のトレンドでいうと煮干し系を中心とした海鮮素材のスープが流行りのこの1～2年・・・来年はそろそろ濃厚こってり系が来そうな気もするのですがどうですかね？？？＜ここまでのRAMEN AWARD2018＞ Vol.1　　　Vol.2 各部門賞発表も終盤・・・残りの発表に移らさせて頂きます！＜お手軽つけ麺部門＞比較的安いお値段で食べれるこの部門では池袋の【舎鈴池袋南口店】・・・ご存知六厘舎の兄弟店ですがややあっさり系のWスープのつけ汁と弾力感の強い麺が美味い(#^.^#) コクを補充する肉のそぼろと具材の仕事ぶりが素晴らしく、具材が全て入ったメニューでも860円とCPが高いお店です！住所: 豊島区西池袋1-2-4 ユニコ西池袋 1F　　電話 : 03-5927-1358 ＜煮干しつけ麺部門＞煮干し香るこの部門では大宮の【蕾煮干分家】・・・ ...

出典：麺屋魔裟維さん
グランプリ発表！
出典：麺屋魔裟維さん
『麵屋魔裟維が勝手に選ぶ RAMEN AWARD2018』グランプリ発表！

この1年間食べ歩いた結果を総括する『麵屋魔裟維が勝手に選ぶ RAMEN AWARD2018』は第1～3弾で今年の各部門賞の発表を無事に終了しました(^.^) 今年食べたラーメンは合計で83杯・・・4.4日に1杯のペースで食べた計算ですが実は自宅で昼食を食べる際にもほぼ同じペース（ややこちらが多い！）でチルド&インスタントを食べているので2日に一度は食べているでしょうね(^-^; ＜ここまでのRAMEN AWARD2018＞ Vol.1　　　Vol.2　　　Vol/3 さてRAMEN AWARD2018もいよいよこの瞬間を迎えました！数ある部門賞の受賞店から先ずは第3位に選ばれたお店とラーメンは・・・豊島区は東長崎の『カネキッチンヌードル』の【味玉醤油らぁめん】（880円）・・・丸鶏+鶏ガラベースのスープにアミノ酸は多けど甘すぎない醤油のスープはコクと旨味に溢れ、最高級のコンソメスープのような味わい(#^.^#) マッチングの良い全粒粉の麺に工夫を凝らした具材の数々が素晴らしいハーモニーを奏でる至高の逸品です！グランプリと最 ...

出典：麺屋魔裟維さん