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まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2017/01/03
麺屋 魔裟維の【元旦な1日 後編】(^-^)
初詣はこの5年間はご近所の氷川神社で・・・かつては明治神宮を初め、東京の有名どころに行ったものでしたが人混みが多すぎて時間も浪費することから辞めたのです(^-^;
今年の正月を迎えるに当たり入手した祝い酒は兵庫姫路の龍力（たつりき）の大吟醸米のささやき・・・特Aの山田錦100％で作られ、冷酒という文化を作ったと言われる名酒です(#^.^#)
5年ほど前から購入するようになったお節は初めて和洋中のもの・・・
ここに自宅で焼いた鯛、実家の伝統をカミさんが再現したお節料理を加えたもの・・・幼少の頃から慣れ親しんだ味をお袋から習得したカミさんが作ってくれるのは何とも嬉しい限りです(￣▽￣)
乾杯は昨年の残りの一ノ蔵で・・・鯛を取り分けるのは私の仕事です！
一ノ蔵を飲み切ったところで冒頭の米のささやきを・・・粘度の高さを感じる米の甘さを感じながら、後味は辛さが出てくるなかなか美味い酒ですね(*^^)v
和→洋→中の順で食べ進めますがやっぱ美味いと感じるのは和・・・やっぱ日本人だと実感する瞬間ですね(^^♪
でも一番美味しいのはカミさん手作りの伝統のお節・・・お袋の味が一番ですね(*^▽^*)
最後の〆はこれも実家伝統の白味噌雑煮・・・魔裟維家のルーツは京都ですがまさにそれを表現した大根と京人参だけが具材の雑煮を食べるとまさに正月が来たという実感が湧きます(#^.^#)
関連情報URL : http://www.taturiki.com/osake.html
Posted at 2017/01/03 08:04:18
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