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- まとめ【ラーメン探訪2018】（池袋編1）
まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2018/06/06
ラーメン探訪 Vol.364
今回のお店は池袋駅東口から徒歩3～4分ですかね・・・お店の名前は【麺屋武蔵 二天 池袋店】ですね(^-^)
注文したのは1番人気の【二天濃厚つけ麺】（1150円）・・・鶏天と豚天が並ぶ少々お高い一品です(#^.^#)
ややつるっと感がある極太麺から・・・コクのあるダブルスープはなかなか旨味があるのですが麺がもちっと感はあるものの、やや柔く、つけ汁の旨味をややスポイルしている感が(^-^;
鶏天と豚天はそれぞれ海苔とゴマで香りを持たせているのですが悪くはないものの、チャーシューの旨味やボリューム感とは異質感があって私的にはやや不満かな・・・
美味いとは思うつけ汁ですがアクセントが欲しくなって辛味を加えるとこっちの方が刺激があって断然美味いぞ(￣▽￣)
シナチクは存在感が希薄・・・味玉は味は悪くないのですが作り置き時間が長いのか白身がかなり硬かったですよ！
スープ割を楽しんで完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★★☆ 麺 ★★★☆☆
具 材 ★★★☆☆ 総 合 ★★★☆☆
少々辛めのコメントでしたが味としては結構美味い・・・ただ1150円の高いラーメンと考えると不満が多くなったという結果ですかね(-。-)y-゜゜゜
麺の柔さ、具材の考え方や仕上げは1000円未満のラーメンなら文句なしだったと思うのですが内容を考えると幾らなんでも高すぎる・・・麺屋武蔵系は総じて値付けが高いのですが本店等のように極厚のチャーシューがセットされているとまあ多少は納得がいくのですがここの場合はやっぱり納得できませんでした！
ベースは悪くないだけにちょっと考えて欲しいなあ・・・客が入っているだけに無理な要望でしょうがこの値段だと2度目はありませんね(-.-)
Posted at 2018/06/06 17:43:55
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