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- まとめ【ラーメン探訪2018】（池袋編2）
まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2018/10/03
ラーメン探訪 Vol.386
場所は池袋駅北口&西口から徒歩4～5分というところでしょうか・・・お店の名前は【環七土佐っ子ラーメン】です(^-^)
ランチタイムサービスがあるので注文したのは【土佐っ子ラーメン】＋半チャーハンセット（700円）・・・
凄い背脂の層だけに悪い予感ですが先ずはスープ・・・トロっとした甘みのある背脂と薄めの醤油&ニンニクの風味は正直美味くない(-.-)
昔ながらの弾力そこそこのストレート麺ですがやっぱスープが・・・
シナチク&ゆで卵は至って普通・・・チャーシューの味は悪くはないですね(^-^;
密かに期待したチャーハンは美味くも不味くもなく、至って普通・・・
背脂をかき分けながらなんとが5口程スープを飲みましたがここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★☆☆☆☆ 麺 ★★☆☆☆
具 材 ★★☆☆☆ 総 合 ★☆☆☆☆
花月あたりのニンニク&背脂のラーメンが好きな方にはウケるのかもしれませんが私的な感想ははっきり言って不味い・・・ラーメンは完璧に好みがあるので否定は出来ないのですがガッカリでした((+_+))
自作ラーメンでは背脂も使うのですがやはり量が問題・・・コクを出すには不可欠な食材ですがやはり大量だと気持ち悪くなってしまうのです！
自分の好みで酷評となってしまいましたが好きな方には堪らないのかも・・・ちなみに私は2度と行かないですね(T_T)
Posted at 2018/10/03 16:32:39
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