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【★☆☆】 嵐ゴーゴーまぜそば/【らあめん花月嵐いわき湯本店】
【1,279種類目】あの金沢のゴーゴーカレーとのコラボ企画ＳＰ商品。黒みがかったカレーにもっちり食感の中太縮れ麺が合わせられ、その下にはキャベツの千切りが隠れている。中盤以降から正直なところ味や食感に
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 煮干し白湯ラーメン（醤油）/【めん鶏】
【1,278種類目】前回の担々麺で貴店の印象が一気に好転したため再訪問。デフォメニューを再度頂戴しようと考えていたのだが、期間限定SPメニュー表記に抗えない日本人な自分デスｗ鶏白湯スープにカツオ・ムロ
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 担々麺/【麺屋ソルト】
【1,277種類目】企画系SPな一杯且つ担々麵の文字を見た瞬間に不可避ｗ 到着するや否やかぐわしい花山椒の香りが漂うスープを一口啜るとちょっとだけ芝麻醤＆擦り胡麻を感じるような軽い口当たりと濃度。しか
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 鶏ハムと梅おろしそば/【自家製麺専門店マタタビ商店】
【1,276種類目】この一杯は麺をそばor中華麺（自家製平縮れ麺）、トッピングをレモンor梅肉の何れに選択可能。今回は中華麺＋梅肉で注文。冷やし中華でよく体験する中華ダレに加水率高めの平縮れ麺がよく合
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 もりそば/【自家製麺専門店マタタビ商店】
【1,275種類目】貴店の代名詞たる麺は加水率高めのツルシコ寄りの太縮れ麺なのだが、コシのある食感と風味が楽しめて素敵。つけダレはパンチの効いた淡麗系醤油ダレに多めの香味油が投入された仕様なのだが、こ
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 ジロえもん（塩）/【自家製麺専門店マタタビ商店】
【1,274種類目】スープはニンニクの効いた優しい角が無い塩ダレで老若男女が楽しめる。適度な背脂が投入されており程良いこくまろ仕上げでございます。自家製太縮れは多加水の平縮れ麺でツルシコ食感が楽しめて
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 特製芳醇煮干し（塩）/【自家製ラーメン アイリー】
【1,261種類目】今回は塩系をチョイス（前回は醤油系）。スープを一口頂戴すると、前回感じた個人の好みが明確にハッキリと分かれそうな強度の煮干しの後味と風味の印象だったが、まろやかというかバランス加減
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 担々麺/【めん鶏】
【1,273種類目】この一杯、美味しっ！新店オープンして一回りしたあたりの時期に代名詞たる鶏白湯系の醤油・味噌・塩を３杯立て続けに頂戴していたのだが、正直なところ「当店、スープが濃い目」と訴求する点よ
2024年6月13日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 がなり特製中華そば（しお）/【中華そば我成】
【1,272種類目】ほんのり甘味を感じさせる恐らく海鮮系を用いた塩ダレに節系＋焦がしに近いネギ油のコクと風味でまとめられた一杯。この仕上げ方、好きデス♪美味しいっ♪標準的な加水率の中太縮れ麺も素敵な茹
2024年6月13日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 旨辛まぜそば/【店内製麵さくら】
【1,271種類目】ぷりもち食感が楽しく美味しい自家製太縮れ麺が主役の一杯。節や干しエビが効いた濃い目の醬油ダレが素敵。香味油のコクと香りが辛みと相まって食がどんどん進む♪あっという間に完食♪ご馳走様
2024年6月13日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★☆☆】 北国の味噌麺/【店内製麵さくら】
【1,270種類目】口当たりが優しく程良い塩味のまろやかな白味噌スープは落ち着きます。ニンニクも香りながら背脂も投入されているが、個人的にちょいと優し過ぎてパンチに欠ける印象がしたのも事実。味噌系とし
2024年6月13日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 チャーシュー担々麺/【千本松牧場】
【1,269種類目】担々麺の文字を見つけると不可避な自分ですｗスープを一口啜ると直ぐに視覚的な色味通り結構な辛味を感じるのだが、後味として急にまろやかな優しい舌触りを感じる。当牧場の牛乳が使用されてい
2024年6月13日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★☆☆】 至福の泡たんたん麺/【愛と情熱のらーめん屋 皐月亭】
【1,268種類目】いわゆる泡クリーミー系の優しい口当たりのスープなのだが、食を進めていくと口内がアクにまとわりつかれたような感覚に陥った。他店でも泡系の一杯を頂戴したこともあるがこんな状態を経験した
2024年6月13日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 ホタテ塩そば/【麺や笑華】
【1,267種類目】透き通った清湯系のスープは、比内地鶏をはじめ三種の地鶏に香味野菜を炊き出して作られ、香味油として鶏油を用いて仕上げているのだそうな。一口啜ると旨味と香りが一瞬にして口内に広がる。そ
2024年6月13日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 特製龍のひげ塩らあめん/【龍のひげ】
【1,266種類目】黄金に透き通った清湯系のスープは、つくば地鶏・煮干し・飛魚・昆布の合わせ技で設計され、香味油としてホタテ油で仕上げているそうな。これがまぁ美味い！好きです♪一口啜ると程良い塩味とか
2024年6月13日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 優勝麺・黒醤油/【優勝軒平窪店】
【1,263種類目】完全に逆詐欺DEATH(笑) メニュー表のイメージ画像とボリューム感が全然違うｗ 激しくにんにくのパンチを感じるたまり醤油を使用したであろう黒いスープにいつものつるしこ系な中太麺の
2024年5月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 チャーシューワンタン麺（塩）/【らぁ麺友膳堂】
【1,262種類目】透き通った淡麗系スープは微かな鶏の甘味と優しい口当たりで後味もさっぱり。塩味加減も程良く塩辛い感覚は皆無。香味油の加減も程良くいい仕上げでスルスル飲み続けられる。そして、品名通りに
2024年4月25日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 長浜らーめん/【まるみ】
【1,260種類目】飲んだ後の〆の一杯にはちょうど良い豚骨濃度と口当たりの柔らかさのスープ。だが、デフォでも結構な香味油の量なのでここだけ調整したかったかな。低加水率の細ストレート麵はスープをすくい上
2024年4月25日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 四六白湯麺（＋味玉）/【麵処瓢たん。】
【1,259種類目】今日のSP系の一杯。品名通りに４：６で豚骨＋鶏白湯を掛け合わせたスープだそうな。一口啜ると若干とろみを感じる濃厚な味わいと芳醇な香りが口内を駆け巡る。入れた直後から舌を通過して喉に
2024年4月25日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★☆☆】 煮干し中華そば（＋味玉）/【岳】
【1,258種類目】３月から従来のメニューは終了して本メニューのみでの営業となり、５月末で完全閉店とのこと。恐らく約20年位は営業してきた筈だけど閉店は残念。さて、淡麗系煮干しスープはえぐみもなく口当
2024年4月25日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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