鴨､いい・・

今日のラーメン ((笑))高崎市の「支那そば まるこう」さんにて白湯そば (750円)を食べました。ポタージュのようなスープは あっさりと繊細な味わいですが､鴨ガラの旨みが十分に引き出されています。