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ダンボール燻製、リベンジする件
サーモンは塩胡椒砂糖をまぶして、ゆで卵は麺つゆに漬けて、共に冷蔵庫で一晩下ごしらえソーセージ(前回の残り)と6Pチーズはそのまま豪華だぜ!前回はスモークチップを使い、スモークチップは燃焼して出来上がり
2024年11月16日 [ブログ] sbc350さん -
リベンジスモーク 燻製実食!
2時間、燻して燻して。路上ですがうちの前は袋小路なので車は通りません。行き来するのは付近の住民のみ。当然、「なにやってるの?」「燻製です」「あららー」「いいですねー!」そんなこんなでKindleで短編
2022年11月6日 [ブログ] sbc350さん -
いぶり暮らし 🍖
手頃なサイズのスモーカーを手に入れました。来年のキャンプから楽しみが増えることになります。年末年始の恒例で、家族揃って妻の実家へ帰省するのですが(いや、自宅から目と鼻の先w)、何かイベントをと考えて、
2020年4月19日 [ブログ] SxLANDYさん -
(続)キャンプ準備
前回の消耗品チェックで不足していたスモークウッド(さくら)を買いました。ついでに・・・前から頼りないと思っていたスモーカー付属のS字フック。以前、コールマンマイスター(こてパパさん)がやっていた頑丈フ
2016年4月24日 [ブログ] おかりんDマブラヴさん -
尻に敷かれてまだ数年…
まろやかな日差しが注ぐ過ごしやすい一日でした。遠くの山々がぼんやりとその輪郭が見えないほど霞んで見えましたが、あれはまさかPM2.5?(汗さて明日から1泊2日でキャンプ!天気予報を見ると、どうやら2日
2013年11月1日 [ブログ] 東西なんぺいさん -
燻製の基本~~
明日帰ったら速成燻製の食材を買って帰りましょうベーコンとウインナー 塩しゃけですね他に何かな今回も麺つゆ。。。。に塩投入して塩分濃度アップでいってみようかそのうち燻製用の漬け液も作らないと漬けこむ時間
2013年1月17日 [ブログ] セリカTA45さん -
今回から・・・
『燻製』でググッてみると、たまに出てくいるコレを購入してみました。『ピートスモークパウダー』深みのある燻製ができるそうな?食材がより芳ばしく豊かな香りに?そして、いつも使っている、スモークウッドサクラ
2011年7月28日 [ブログ] つん@あゐさん
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