和寒産の「キタワセ」手打ちそばならこのお店へ！塩狩峠の人情そば屋/和寒町　峠そば　二八そば　和寒産の「キタワセ」使用　塩狩きのこ生産組合

塩狩峠の中腹にある「峠そば」へおじゃましました。和寒産のそば粉「キタワセ」１００％を二八で手打ちにした「もりそば」６５０円を注文しました。女性店主が自ら手打ちで出す二八そばは「繊細」で「香りよし」「味