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塩丸いか
今の時期信州のスーパーで並ぶもの。それは塩丸イカ。流通が悪かった昔の人の知恵ですがキュウリなどと和えるまいう～なんですね。ということで、今年も食すことにしました。準備して・・・塩抜きをして・・・まいう
2022年8月1日 [ブログ] じゃがｰくんさん
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塩丸いか
それにしても暑い。朝から何かをやろうという気になれず何となく過ごしてしまいました。でも、お昼になればお腹もすいてくる。そこで、家で取れたナスの天ぷらを作り天ぷらそばをいただきました。そばの盛りはフジヤ
2021年7月19日 [ブログ] じゃがｰくんさん
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塩丸いか
先日、🦑イカを買ってきたと嫁。あれれ？何か変だぞ！よくよく見ると、塩丸いかでした。塩丸いかは海のない信州特有の食材です。今のように流通が良ければ生で🦑を運んでくることもできるでしょうが、その昔、運
2020年7月15日 [ブログ] じゃがｰくんさん
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