オッサンの休日＠たまには庭でクッキング

最近はアタリ周期（ハズレ周期？）で、金曜日夜とか休日とか休み取りたい日に仕事が当たったり。年末年始休暇はなんとか回避したが、その後はイマイチなスケジュール。年始以降から翌週末までが仕事ミッチリ風味。ｶﾞｰﾝ。

…ま、仕事の話はこの辺で。

先日は、青森出身の友人某氏と、ウチの庭で調理したりなんだり。

【キャンプ料理と郷土料理の図】

画像左の「瓦そば」は、キャンプ料理として流行ったとかなんとか。流行りに疎いので瓦そば自体知らなかったのですけど、新しい食べ方ですし、味も満足できて美味しかったです。
画像右は「貝味噌」というらしく、青森の郷土料理のようです。google先生で調べると、ホタテの貝柱とかを入れた豪華なやつが画像ヒットしたのですが、友人曰く「それは観光客向けで、家で食べる場合ではダシ・味噌・溶き卵ぐらいのシンプル路線！」だそうで。食べて分かりましたが、確かにシンプルなのに美味し！　もしかして、貝殻からダシ出てる？

どちらも美味し！でした。なお、作ったのは昼間ですので…ノンアルビールと共に料理を楽しみました。

驚いたのが、貝味噌用の貝を常用食器のように持っていること。サイズも、かなりでかい。おそらく、このサイズのホタテの貝殻はいままで見たことない。地元では、貝味噌用の貝が家にあることが多いし、貝味噌用の大きなホタテ貝の殻は市場で売っているらしい。

以上、世界は広いけど日本のことすらよく分かってないなと思ったオッサンの休日でした。

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Posted at 2022/12/20 20:11:33

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どうも、ＴKPｎ(ﾀｹﾎﾟﾝ)です。ﾋﾛﾎﾟﾝじゃないです（謎）マイカーでサーキット走行を少々。その他は長続きせず・・・。酒は長続き。

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